ハナファームキッチン の テイクアウト

埼玉県本庄市 テイクアウト

 

埼玉県本庄市の飲食店 ハナファームキッチン です。

 

グランドメニューのテイクアウトが始まっています。

 

ハナファームキッチンサラダもテイクアウトできますよ!

サラダと言っても、イメージするサラダとは違うはず。

ゆっくり味わうと、野菜から感じ取れることがいっぱいあります♪

 

こじまみつはる

 

 

詳細は、お店のSNSや下記電話からご確認くださいませ。

ハナファームキッチン
0495-71-7838

 

| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 09:57 |
ルーバー

ハナファームキッチン 東京

 

本庄市の ハナファームキッチン 。

ここでは、温かみのあるルーバーに包まれる場をつくりたかったんです。

ルーバーは、正面から見ると奥が見えて、斜めから見ると奥が見えなくなります。
そのサイズや並べる間隔で、見え方がだいぶ変わってしまうんです。
だから、実物サイズの物をつくて、並べて、いくつもの見え方を検証しました。

 

そうやって考えたので、木と木の隙間のアキが気になったんです。

なので、いくつかある空間ごとに、それぞれをアキ寸法を変えたんです。

行ったときには、よく見てみてくださいね。

 

こじまみつはる

 

| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 11:07 |
あたたかさを知る。

ハナファームキッチン

 

 

光が降り注ぐビニールハウスの中にいました。
ハナファームキッチンのデザインを考え始めるとき。

オーナーは、そこでつくられる野菜の美味しさを伝えるために店を始めたい、と話してくれたんです。
そこで、手をかけられてつくられる野菜について学びました。 


手と土が、交じり合いながらつくられる野菜。
一つ一つ収穫され、運ばれる野菜。
一つ一つ洗われ、調理される野菜。
そして、自分の目の前に、運ばれてくる野菜。

野菜は、いくつもの想いを載せた手によって、僕らの前に来る。
当たり前のことなんですが、
でも、それがとても大切なことだと心から感じたんです。

だから、その手に載せられた想いに包まれるような場所をつくりたいと思いました。

それが Hanafarm Kitchen なんです。

 

こじまみつはる

 

| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 15:44 |
その気持ち
飲食店


こじまみつはる です。

埼玉県本庄市の飲食店 ハナファームキッチン のオーナーさんから電話。

「岐阜から、ハナファームキッチンの建物を見に、お客さんが来たよ」と。

その方は、岐阜にある設計事務所で働いている方だそう。
遠くからでも、足を運んでくれる人がいるというのは嬉しいですね。

そして、その出来事を伝えてくれるオーナーさんの気持ちが、すごく嬉しい♪
 
| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 10:22 |
Hanafarm Kitchen


店舗デザイン


こじまみつはる です。

埼玉県本庄市で、リニューアルしたハナファームキッチンへ、食事に♪

設計時は、模型をつくって、話し合って、また、つくって…。
何度も、何度も、その繰り返し…。 楽しくもあり、向き合う時間。

そして、新しく生まれ変わった空間とも向き合いました。(完成写真は後日改めて)

お店には、明るさと楽しさが広がりました。
お近くにお越しの際は、是非!

 
| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 11:51 |
ハナファームキッチン・オープン!
 ハナファームキッチン

こじまみつはる です。

埼玉県本庄市の飲食店 ハナファームキッチン の工事が終わりました。
そして、昨日 オープン!

短期間で段取りよく、工事をしてくれた監督さん、職人さんたちに感謝!
こだわりを持って楽しそうに仕事をする、とても良いチーム♪

メニューも一新。
野菜も、お肉も、ワインも、空間も。  是非!



<ハナファームキッチン>
住所:埼玉県本庄市本庄3-7-47
Tel:0495-71-7838
 
| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 21:18 |
アップロード中・・・
ハナファームキッチン本庄店

こじまみつはる です。

埼玉県本庄市のハナファームキッチンの工事は、順調に進んでいます。

一緒に過ごす時間を、より楽しくするための計画。

再始動は、11月18日(水)  ディナータイム(18:00〜)より。

是非!!
 
| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 21:39 |
アップデート
ハナファームキッチン

こじまみつはる です。

埼玉県本庄市にある飲食店・ハナファームキッチンの工事に入ります。
3年前にオープンした本庄店のアップデートです。
最初の本庄店、東京の目黒店、と引き続きのご依頼に感謝!

本庄店では、ハナファームキッチンの世界観を伝えることをテーマにしました。
今回は、そこに新しい価値を加え、より豊かにします!

この景色は、今週末の 8日(日)まで。  最後の体験を、是非!!
 
| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 20:26 |
手の中のぬくもり
ハナファームキッチン 本庄市


こじまみつはる です。
 
埼玉県本庄市のレストラン 「ハナファームキッチン」です。
東京にある「ハナファームキッチン MEGURO」の本店です。

私は、オーナーさんたちの「野菜を育てる土からテーブルに届けられるまでの気の使い方」に惹かれました。
そこには、彼らの想いが込められた温かい手があります。
そんな「温かい手」に包まれた空間をつくりたいと考えました。

手を太陽にかざしたときに、指と指の間に隙間が生まれます。
その隙間から差し込む光は、手の中にぬくもりをつくります。

お客さんを包む空間が、そんな温かい空間になればと考えました。

<ハナファームキッチン詳細>

 
| Mitsuharu Kojima Architects | 本庄市のこと | 11:28 |